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Gewürze |
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Eine anregende Auswahl für Ihre Küche.
Beachten Sie auch die exklusiven Gewürzmischungen und edlen Gewürzboxen auf der Geschenk-Seite. |
Currymischung in der Geschenkdose |
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| Liefertermine |
Innert 1 Woche |
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| Bestellen Sie alle Köstlichkeiten online. Die Zustellung erfolgt per Post. Verpackung und Porto werden separat verrechnet. Sie können Ihre Bestellung ebenso am Samstag in der stimmungsvollen Markthalle im Viadukt an meinem Stand abholen. Ich freue mich, Sie persönlich bedienen zu dürfen. |
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Asafötida- Stinkasant-Fenchelwurz / Bio
Das klassische Gewürz zu allen Hülsenfrüchte-Gerichte Asaföetida hat einen starken, schwefelartigen Geruch. Seine Heilwirkungen sind: Entblähend, krampflösend und beruhigend. Kann auch, in kleiner Menge zu Saucen, Fleisch, Fisch-und Gemüsegerichten beigegeben werden. |
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| Passt zu |
zu allen Hülsenfrüchte-Gerichte |
| Menge |
25g |
| Preis |
CHF 10.00 |
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Bockshornklee gemahlen
Ältester Name dieses Gewürzes ist Griechisches Heu. Es ist seit der Antike ein beliebtes Heil-und Würzkraut.
Starker aromatischer Geschmack mit Sellerie und Liebstöckel Note |
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| Passt zu |
allen vegetarischen Gerichten
Sparsam verwenden |
| Menge |
25g |
| Preis |
CHF 2.50 |
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Curcuma-Gelbwurzel, Bio Knospe
Curcuma wird auch indischer Safran genannt. Er wird als Heilmittel und Farbstoff verwendet. Den Currymischungen gibt er die Farbe. Curcuma hat einen trocken bitteren Geschmack. |
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| Passt zu |
Hülsenfrüchten, Gemüseeintopf, Kürbissuppe.
Kann auch zum Backen verwendet werden. Sehr sparsam verwenden. |
| Menge |
25g |
| Preis |
CHF 6.00 |
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Garam-Masala
Bekannt aus der nordindischen Küche. Masala-Mischungen werden mit verschiedenen Gewürzen angerichtet. Sie sind intensiv und daher sollte man sie sparsam verwenden.
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| Passt zu |
Gemüsegerichten, Geflügel- und Fischgerichten |
| Menge |
25g |
| Preis |
CHF 5.00 |
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Kardamom gemahlen oder Kapsel, Bio
Kardamom ist eines der ältesten und meistgeschätzten Gewürze der Welt. |
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| Passt zu |
Kann süssen oder salzigen Geschmack verfeinern. Köstlich schmeckt das Pulver oder die Samen im Kaffee, in Desserts oder im Brotteig. Die Samen kann man kauen, sie erfrischen den Atem und regen die Verdauungssäfte an. |
| Menge |
25g |
| Preis |
Kardamom Kapseln CHF 6.00
Kardamom gemahlen CHF 6.00 |
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Koriander gemahlen oder Samen, Bio Knospe
Koriander ist als Würz- und Heilmittel bekannt. Seine besondere Geschmacksnote verleiht der Mahlzeit ein kräftiges und reizvolles Aroma. |
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| Passt zu |
Kann zu gesalzenen und süssen Speisen verwendet werden. Die Samen entfalten ihren Geschmack besonders in Eintöpfen, Fleischgerichten und Backwaren. |
| Menge |
25g |
| Preis |
CHF 5.00 |
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Kreuzkümmel gemahlen, Bio Knospe
Kreuzkümmel unterscheidet sich wesentlich von Kümmel. Er hat einen intensiveren Geruch und eine gute verdauungsfördernde Wirkung. |
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| Passt zu |
Vegetarischen und Fleischgerichten. |
| Menge |
25g |
| Preis |
CHF 5.00 |
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Mohnsamen, Bio Knospe
Die blaugrauen Samen werden vor allem über süsse Gerichte gestreut.
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| Passt zu |
Angeröstet geben die Samen Reis und Getreidespeisen einen feinen nussartigen Geschmack Köstlich schmecken sie auch in Gemüsesuppen und sehr fein in Kürbissuppe. |
| Menge |
25g |
| Preis |
CHF 5.00 |
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Nelken gemahlen, Bio Knospe
Sehr sparsam brauchen. |
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| Passt zu |
Für Desserts, Kuchen, Konfitüre.
Als Mischung mit Zimt und Kardamom sind sie köstlich in Obstkompott oder flambierten Früchten. |
| Menge |
25g |
| Preis |
CHF 5.00 |
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Paprikamischung, Bio Knospe
Gewürzepaprika mit unterschiedlichen Stärken und Geschmack treffen aufeinander. Sie geben allen Gerichten eine leicht pikante Note.
Sehr sparsam brauchen. |
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| Passt zu |
Die Mischung passt sehr gut in den Tomatensugo und andere Gemüsesaucen. Hervorragend auch zu flambierten Früchten und warmem Kompott. |
| Menge |
25g |
| Preis |
CHF 6.50 |
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Piment ganz
Bekannt als Allspice. Aroma von Gewürznelken, Muskat und Zimt.
Die ganzen Körner mahlen und sparsam verwenden. |
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| Passt zu |
Wird vor allem in Gebäck und Desserts verwendet. |
| Menge |
25g |
| Preis |
CHF 3.50 |
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Piper- Longum- Lange Pfeffer
Wächst vor allem am Fuss des Himalajas und in Südindien Scharfer, schmackhafter, leicht süsslicher Pfeffer. Gut in Saucen, Eintöpfen, Suppen.
Wird ganz mitgekocht und vor dem Anrichten entfernt. Heilwirkungen: Entblähend und diuretisch. |
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| Passt zu |
Saucen, Eintöpfen, Suppen. |
| Menge |
35g |
| Preis |
CHF 4.00 |
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Senfkörner, Bio Knospe
Senfkörner entwickeln ihre Schärfe, wenn man sie zerstösst und mit Wasser vermischt. |
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| Passt zu |
Verfeinern den Geschmack von Gemüsegerichten, Eintöpfen und Saucen. |
| Menge |
35g |
| Preis |
CHF 5.00 |
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Sumach
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| Passt zu |
Seine säuerliche fruchtige Note gibt vor allem Fleischgerichten den speziellen Geschmack. |
| Menge |
25g |
| Preis |
CHF 6.50 |
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Zimt-Cassia gemahlen, Bio Knospe
Sehr sparsam verwenden. |
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| Passt zu |
Der süsslich holzige Geschmack passt gut in Desserts, Kompott. Mit Nelken und Kardamom gemischt auch fein für Erdbeerfrapés und anderen Früchtekombinationen. |
| Menge |
30g |
| Preis |
CHF 4.60 |
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